대한민국 육류 소비량, 쌀소비량 압도!

창업도 좋은 재료에 김형제의 철학을 더 하자를 모토로 20여년간 요식업에 종사한 노하우로 탄생시킨 프리미엄 이베리코 전문점 ‘김형제 고기의 철학’. 숙성 돼지고기, 블랙앵거스, 한우까지 최상의 고기를 1:1매칭 서비스로 직접 구워주는 프리미엄 서비스를 제공한다. 전국 어느 매장에서든 동일한 맛과 품질 유지를 위해 본사차원에서 꾸준하게 점검하며 가맹점을 관리해나가고 있다. 섬세한 창업 프로그램으로 외식업이 처음인 예비 창업자들도 확실한 솔루션을 얻어갈 수 있다는 게 강점!

창업도 1986년 서울 낙원동에서 ‘내 가족이 먹는다’는 철학으로 운영하기 시작한 유정갈비가 뿌리다. 생고기 포화시장에서 양념육이라는 독보적인 브랜드로 자리잡은 화화돼지왕갈비. 어머니의 손맛을 고스란히 이어받아 화화돼지왕갈비 두정점을 처음 오픈해 입소문을 타고 체인점 문의가 들어오면서 자연스럽게 가맹사업이 시작된 곳. 현재 전국 80여개 매장, 가맹점 매출 400억원대 라는 기록을 세웠다. 돼지갈비전문 프랜차이즈 중에서는 드물게 자체 공장을 보유해 업계에서 높은 평가를 받고 있다.