나혼자산다 혼밥 브랜드 3

김에디터 보쌈도 저렴하고 간편하게 먹을 수 있는 음식될 수 있다는 생각에서 탄생하게 된, 혼밥 보쌈 전문 브랜드 "싸움의 고수". 밥과 파절임 외의 고기와 소스는 본사에서 배송되기 때문에 초보 창업자분들도 쉽게 도전할 수 있는 보쌈 브랜드입니다. 고객이 먹을 수있는 양에 따라 메뉴의 사이즈를 고르기 때문에, 다른 외식업 매장보다 버리는 음식의 양이 적다는 장점을 갖고 있습니다. 전반적으로 깔끔하고 정갈한 플레이팅과 혼자 먹기 적당한 양이라는 호평을 받고 있지만, 간이 세다는 의견도 적지 않은 편입니다. 지금보다 다양한 보쌈 메뉴를 개발해 나간다면 혼밥족에게 더욱 사랑받는 브랜드가 될 것같습니다.^^

김에디터 건강한 한식 "남다른감자탕" 브랜드의 혼밥버전 "남다른감자탕S"는 런칭한지 몇 개월되지 않은 신생브랜드입니다. 전 메뉴(곱빼기, 포장, 음료포함)의 주문을 자동 식권판매기로 선택 및 결제를 할 수 있으며, 셀프바(숭늉, 라면사리, 야채, 김치 등)가 있어 인건비를 최소화하였습니다. 뼈르보나라, 와플감자전과 같은 독특한 메뉴가 눈길을 끌지만, 고객들은 혼밥 메뉴에 더 많은 관심을 갖는 것 같습니다.^^ 혼밥족을 노린 신생 감자탕 브랜드인만큼 혼밥 메뉴 개발과 인지도 상승에 노력을 가하면 더욱 성장할 것으로 보입니다.

김에디터 "역전우동0410"은 요리연구가 백종원 셰프의 우동 브랜드로, 간단하고 저렴하게 한 끼를 해결할 수 있는 혼밥 가능 식당입니다. 빠르고 간단하게 먹을 수 있는 우동과 덮밥이 주 메뉴로 테이블 회전률이 빠르며, 자동 식권판매기로 손님들이 주문(곱빼기, 포장 포함) 및 결제를 할 수 있어 인건비를 최소화 했습니다. 백종원 셰프의 명성처럼 현재 우동브랜드 중에 가장 높은 인지도를 갖고 있습니다.^^